瑞晶红

瑞金客佳红酿造股份有限公司，成立于2016年5月，是瑞金市政府招商引进，由江西越秀集团强力注资，联合瑞金市城市发展投资集团有限公司、赣州发展投资有限公司合力打造。工厂位于国家级瑞金经济技术开发区，总用地面积180多亩，总投资10.5亿元，其中一期投资3.5亿元，二期投资7亿元。主营“瑞晶红”系列脐橙蒸馏酒、脐橙果酒、黄酒、米酒、料酒。公司始终坚持食品安全第一，客户服务至上为生产导向，挂牌成立了“南昌大学绿色食品博士工作站”、“南昌大学产学研合作基地”、“北京工商大学产业化实验基地”、“国家脐橙工程技术研究中心产业化实验基地”。并通过了ISO9001、HACCP质量管理体系认证，FSSC22000国际质量体系认证。申请企业标准共计7个，申请发明专利、实用新型专利、外观专利等共计15项。

2017年，“瑞晶红”被评为“瑞金国际红色半程马拉松”官方唯一接待指定用酒。2020年，公司通过出口备案及FDA对美注册，产品远销美国。2021年，被评为“国家高新技术企业”。2022年被评为“赣州市农业产业化市级龙头企业”。

企业传承客家米酒的古老配方，融合绍兴黄酒的传统工艺，将客家文化和黄酒的文化合二为一，采用先进的生产设备和半机械化的生产方式，酿造出具有酒质“醇香清澈、酒体协调丰满、口感清爽微甜、喝后不上头”的黄酒和米酒。

公司不断创新发展，与国内科研机构和大学深度合作，研发出瑞晶红国橙佳酿系列赣南脐橙酒。产品选用赣南脐橙为原料，在传统工艺基础上，结合现代先进科技，经选果—清洗—去皮—破碎—双边发酵—过滤—蒸馏—陈化—勾兑—低温调和—过滤—罐装等几十道工序精耕细作而成，其酒质具有“芳香四溢、入口醇厚、回味悠长”的特点。