永乐

宜宾永乐古窖酒业股份有限公司前身为宜宾红楼梦酒业有限公司，成立于1979年，是一家专注于白酒酿造、生产的企业，所产白酒“碧泉”“五谷液”“梦酒”等深受消费者喜爱，屡获国内国际金奖，酒界泰斗秦含章给出高度评价：“52°的梦酒在口感上与五粮液不相上下”。

2018年四川永乐古窖酒业集团有限公司对宜宾红楼梦酒业股份有限公司的重要资产并购并进行战略重组，注册成立“宜宾永乐古窖酒业股份有限公司”，以永乐古窖为主品牌重新面向大众。

公司酒厂坐落于闻名遐迩的“万里长江第一城”、中国历史文化名城、中国酒都、美酒圣地——宜宾。在岷江河畔、丹山岩下，那里群山环抱，绿茵连绵，温润多雨的气候，肥沃丰厚的土壤，水质清冽的地下良泉，形成了得天独厚的酿酒环境；

① 开创——万氏糟坊

1403年，万氏族人万达兴于公馆坝地区建立“糟坊”，所产杂粮酒通过水路销往沿岸各地，享誉岷江地区。万氏糟坊日耗杂粮360斤，年产酒量达70000斤，开创杂粮酒批量酿造的先河。

② 复兴——徐万氏糟坊

顺治九年，徐氏族人徐万钟在万氏糟坊原址重建“糟坊”，所产杂粮酒醇香幽静，香气扑鼻，糟坊美酒曾成为朝廷贡酒，更得到“天下美酒出糟坊，君爱民喜传四方”的美名。

嘉庆、道光年间，随着水陆交通大发展，生意风生水起，徐氏糟坊兴盛至极

③ 传承——五粮曲酒厂、红楼梦酒厂

1979年，下食堂村阳治国在永乐古窖周围建立“宜宾县喜捷公社下食堂大队曲酒厂”，生产“碧泉”系列曲酒。获得华国锋总理颁发的“国务院嘉奖令”。

1982年，酒厂由“宜宾县岷江曲酒厂”更名为“五粮曲酒厂”并生产“五谷液”，产品十分畅销；1985年，扩建产能，酒厂改名“宜宾红楼梦酒厂”。

随后的几年中，酒厂生产的红楼梦系列酒品横扫国内外各大奖项，酒界泰斗秦含章评价“52°的梦酒在口感上与五粮液不相上下”，酒厂一跃成为宜宾第二大五粮酒厂。

2011年 四川省文物考古研究院对永乐古窖糟房头进行考古挖掘，经四川省和全国两次专家论证，认定遗址为“四川省第一次发掘出使用年代最早、最单纯、要素最全的明代白酒酿造遗址”。2012年 11月，糟房头遗址进入国家文物局《中国世界文化遗产预备名录》。

2014年 永乐古窖传统酿造技艺被列为四川省级非物质文化遗产名录。

④ 发扬——永乐古窖

2018年 四川永乐古窖酒业集团有限公司因红楼梦酒厂的老原酒、老窖池、老工艺等重要酿酒资源，决定收购酒厂重要资产并进行战略重组，注册成立“宜宾永乐古窖酒业股份有限公司”，并以永乐古窖为主品牌重新面向大众，标志着红楼梦时代成为过去，未来将由永乐古窖继续呈现宜宾外城酿酒事业的辉煌，保护国宝窖池，传承发扬永乐古窖非遗酿酒文化。